“Veneziani gran signori, Padovani gran dottori, Vicentini magna gati, Veronesi tuti mati, Trevisani pan e tripe, Rovigoti baco e pipe, Belunesi pochi sesti.” È a partire da questa espressione popolare veneta che la Confartigianato di Vicenza ha dato impulso a un’iniziativa gastronomica, nata dalla sapienza artigianale di sette amici